Bernds Buttermilchkuchen

Zutaten

4 Tassen Mehl
2½ Tassen Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Tassen Buttermilch
3 Eier

Für den Belag:
125 g Butter
1 EL Zucker
200 g Mandelblättchen
Buttermilchkuchen

Zubereitung

Teig: Mehl mit Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Salz, Eiern und Buttermilch verrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 170 °C im Heißluftofen 20 Minuten backen.

Belag: Butter in einem Topf behutsam erhitzen, mit Zucker und Mandelblättchen mischen. Den heißen Kuchen damit bestreichen.

Den Kuchen nochmals 5-10 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.

Danke für dieses Rezept an: Meine Mutter